Resepi Nasi Minyak Terengganu

Biasanya kita tunggu pergi kenduri kahwin baru makan nasi minyak kan? Anda tahu tak, rupanya nasi minyak ni senang je nak masak.

Bahan-bahan yang diperlukan juga sangat mudah didapati.

Bagi yang teringin sangat nak makan nasi minyak, jomlah cuba masak sendiri! Saya kongsikan resipi di bawah ya.

Resipi ini adalah resipi nasi minyak yang simple, apabila Anda inginkan nasi minyak Trengganu, boleh pergi kat sini: Resipi Nasi Minyak Terengganu

1. Resepi Nasi Minyak Simple

Masa memasak: 1 jam

Jumlah hidangan: 5-6 orang

Bahan-bahan

  • 2 sudu besar minyak sapi
  • 2 sudu besar marjerin
  • 4 sekawan
  • 2 biji bawang merah – dihiris
  • 1 inci halia
  • ½ tin susu cair
  • 4 pot beras basmathi
  • 5.5 pot air
  • garam
  • sedikit pewarna kuning

Bahan Acar Nenas

  • Timun – dibuang biji
  • Lobak merah
  • Nenas dipotong kecil
  • 2 sudu besar cuka
  • Gula secukup rasa

Cara Penyediaan

  1. Masukkan marjerin dan minyak sapi ke dalam periuk panas dan biarkan cair.
  2. Masukkan bawang merah yang telah dihiris.
  3. Masukkan 4 sekawan.
  4. Masukkan juga hirisan halia dan tumis sehingga wangi.
  5. Masukkan air dan kacau rata.
  6. Kemudian boleh masukkan susu cair. Kacau sehingga sebati.
  7. Tambahkan garam secukup rasa.
  8. Basuh beras yang telah direndam tadi dan toskan airnya.
  9. Masukkan beras tadi kedalam periuk nasi dan tuang semua bahan tumisan tadi kedalam periuk nasi yang berisi beras.
  10. Masak nasi seperti biasa.
  11. Bila nasi sudah masak titiskan sedikit pewarna kuning.

Penyediaan Acar

  1. Hiris nipis nenas, timun dan lobak.
  2. Satukan gula dan cuka dan gaul bersama nenas, timun dan lobak tadi.
  3. Seimbangkan rasa mengikut kesesuaian selera anda.

Tips

Untuk dapatkan nasi yang berderai cantik, pastikan air tidak terlalu banyak.

Macam mana? Senangkan je kan? Nasi minyak ni sedap jika di makan dengan ayam masak merah atau daging masak hitam.

Boleh pikat hati suami dan mak mertua dengan resipi mudah tapi gempak ni! Anak-anak pon pasti teruja nak makan nasi minyak hasil masakan ibu mereka.

2. Resepi Nasi Minyak Terengganu

Anda terasa nak makan sesuatu yang lain sikit dari kebiasaan? Tapi nak yang mudah saja?

Apa kata anda cuba resipi yang saya nak kongsikan harini iaitu Nasi Minyak Terengganu.

Nasi Minyak Terengganu hampir sama dengan nasi minyak biasa cuma ada tambahan daun pandan dan susu pekat. Rasanya pasti berbeza.

Masa memasak: 1 jam

Jumlah hidangan: 6 orang

Bahan-bahan

  • Beras – 2 cawan
  • air 2 cawan air panas
  • susu cair ½  tin)
  • 3 sudu besar susu pekat
  • Sebiji bawang besar
  • Seulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 2 helai daun pandan
  • ½  sudu besar minyak sapi
  • 1 sudu besar marjerin
  • sedikit kismis
  • sedikit pewarna kuning
  • 4 sekawan
  • kiub ayam
  • bawang goreng

Cara penyediaan

  1. Hiris bawang merah, bawang putih dan halia.
  2. Panaskan kuali. Masukkan minyak sapi, marjerin dan sedikit minyak masak.
  3. Tumiskan 4 sekawan.
  4. Masukkan pula bawang merah dan bawang putih yg telah dihiris tadi.
  5. Setelah bawang layu boleh masukkan susu cair dan susu pekat.
  6. Perasakan dengan garam & kiub ayam. Kacau dan biarkan seketika.
  7. Basuh beras sehingga bersih dan toskan airnya. Masukkan beras yang sudah dibasuh ke dalam periuk rice cooker.
  8. Masukkan air panas ke dalam periuk rice cooker yang berisi beras tadi.
  9. Masukkan halia dan kismis ke dalam periuk rice cooker, diikuti dengan bahan tumisan tadi.
  10. Masak nasi seperti biasa.
  11. Apabila nasi sudah agak kering, titiskan sedikit pewarna kuning dan gaulkan.
  12. Setelah siap boleh dihidangkan. Tabur bawang goreng sebagai hiasan.

Tips

Untuk nasi yang cantik berderai, pastikan sukat air dengan betul. Jangan terlalu banyak, ikut keperluan sukatan air beras anda.

Elakkan mengkaup atau mengacau nasi ketika panas. Tunggu sejuk barulah kaup nasi untuk mngelakkan nasi patah.

Nasi Minyak Terengganu sangat enak jika digandingkan dengan ayam masak merah atau daging masak hitam.

Resipi ini sesuai untuk dijamu seisi keluarga kerana rasanya yang enak dan menyelerakan.

Leave a Comment